平屋は何人家族向け？

一般的に、3人～4人家族の場合は、35坪～40坪程度の広さが必要であるとされています。

小さ目の子ども部屋が2つあり、寝室が1つあり、LDKがあり、お風呂とトイレがあり、場合によっては和室もある……という、「一般的な住宅の広さ」がこのあたりです。
逆にいうのであれば、これだけの面積を確保できないのであれば、平屋で3～4人で暮らすのは少し厳しいかもしれません。

家を建てるときは原則として「現在の家族の人数」もしくは「今から増えるであろう家族の人数」を念頭において、形態を考えていくべきです。

平屋はプライバシーの確保が難しいこともあり、35坪以下しか確保できないのに無理に平屋にしてしまうと、逆に家族の間にぎくしゃくした空気が生まれかねません。
このような場合は、まずは2階建てで家を建てて、家族が少なくなったら平屋にリフォームする……などのやり方が望ましいといえます。

逆にいえば、十分な土地を確保することができるのであれば、家族の人数が多くても平屋にして問題はないでしょう。